Как должна работать сельская база отдыха?

Это мнение высказала автор сайта Елена. И хоть она в этом деле считает себя дилетантом, но прислушаться к ее словам все же стоит. Пусть не ко всему высказанному, а некоторые моменты выглядят вполне логично и имеют право на существование.

Ранее Елена описала непродуманную работу базы отдыха недалеко от своей деревни. Это ее и сподвигло написать данную статью.

Давайте попробуем разобраться, что нам нужно будет знать, в чем хорошо разбираться, ну и конечно просчитать все риски экономического портфеля, а также прогнозировать принесет ли нам наша идея конкретное удовлетворение и психологический комфорт, как владельцу такого бизнеса.

Итак, с чего же мы начнем. Прежде всего, у нас должна быть не просто команда единомышленников, а команда специалистов и инициативных работников. Многие идеи будут рождаться, что называется «на лету», что–то придется обсуждать методом «мозгового штурма». Когда каждый высказывает свои самые бредовые идеи, и только сообща мы найдем, то единственно правильное решение, которое нам подойдет. Вот почему в проекте должны участвовать не только хорошие специалисты, но и близкие по духу люди.

Второй этап — это, конечно же, выбор территории для проекта. Именно территории, а не участка. Почему? Да все просто. Вся территория должна будет поделена как раз на несколько отдельных зон-участков. Зона проживания гостей и персонала, вторая зона – зоотехническая, третья –сад-огород и еще для такого дела может понадобится зона отдыха. Если это не предусмотреть и не поделить, животные потравят ваш урожай в летний период и испортят сад. Да и жильцам будет неприятно, если куриный помет будет у них прямо под ногами. Ведь, приехав на такую агробазу, не все жители города готовы окунуться в реалии сельской жизни.

Над проектом должен обязательно поработать ландшафтный дизайнер. Необязательно приглашать именитого. Для такого дела подойдет даже студент –практикант. В процессе осваивания территории многое будет переделываться и перестраиваться. Мы должны быть готовы к этому. Как не считай – все не предусмотришь, и нюансы будут решаться со временем. Вот поэтому и подойдет нам дизайнер — практикант со своими, казалось бы сумасшедшими, но тем не менее смелыми и креативными идеями.

При строительстве объектов проживания и помещений для содержания животных и просто подсобных помещений, мы должны понимать, что вкусы у гостей разные, условия содержания животных и птицы тоже различаются, а сараи, гаражи и погреба — это внутренняя «кухня» усадьбы. Гостям не нужно будет видеть ремонтные цеха и скотные дворы с выгребными ямами и навозом.

Домики удобно выстраивать компактно на территории, но ваша идея заключается в том, чтобы предоставить индивидуальный отдых каждому приезжему горожанину. А вкусы и требования у гостей повторюсь — разные. Вот здесь дизайнер нам опять в помощь. Домики лучше поставить на отдаленном расстоянии друг от друга. Конечно, это создаст определенные затраты при прокладывании коммуникаций, но зато нам удастся избежать частых конфликтов по поводу проживания среди отдыхающих.

А для индивидуальности предложим гостям: домик в русском стиле с домоткаными половиками, деревянной посудой, льняными занавесками и самоваром во главе стола(пусть и электрическим); домик для моряка; домик охотника(с чучелами мелких зверьков и бутафорским оружием, развешенном на стенах), домик молодоженов, домик детства и т.д. Не нужно боятся идей дизайнера, все затраты окупятся с лихвой, когда мы увидим, что пользуется наибольшим спросом, а там уже решим — отказаться от какого-то дизайна или добавить еще какой-то стиль.

Питание – особый вопрос. Здесь тоже решения придется принимать на ходу. Хорошо, если удастся разработать единый режим питания для гостей. Допустим, завтрак они готовят сами из предложенных нами натуральных продуктов, а вот на обед можно пригласить всех в специальное помещение, учитывая предпочтения, гостей можно сгруппировать или напротив, как говорится, развести по разным углам. В наличие у нас должно быть несколько блюд, но предпочтения лучше выяснить накануне обеда, а лучше за сутки до приезда гостей.

Нам придется что-то прикупить в магазинах или сделать предполагаемый забой животных на ферме. Это, согласитесь, лучше всего делать не при женщинах и детях. Ужин можно готовить по договоренности сторон. Но в любом случае нами приглашается хороший повар – специалист, умелый, выносливый и очень сдержанный. Повар должен иметь понятия о национальных кухнях разных народов, а также иметь представление о рационе питания взрослых и детей.

А вот о досуге наших гостей поговорим подробно. Городские жители приезжают на такие базы отдыха отдохнуть, набраться сил, побыть наедине с любимыми или семьей. Отдых тоже нужно подготовить индивидуально для каждой категории агротуристов. Для рыбаков у нас в наличие должны быть снасти: летние и зимние, инвентарь рыболовный и главное лодки.

Для любителей активного отдыха, конечно же, спортинвентарь: лыжи, коньки, мячи, ракетки, велосипеды. Для любителей прогуляться в лесу или поле: корзины, дождевики, ведерки и резиновая обувь, а также спреи от клещей и насекомых. Для женщин – садовый инвентарь и средства ухода за кожей. Многим захочется поработать на земле или в цветниках. Пригодятся миникультиваторы, лопаты, грабли, тяпки, лейки.

И наконец особая категория — ДЕТИ ! Чаще всего ради них и приезжают горожане на такой отдых в деревню. Для детского отдыха нам понадобятся качели, батуты, надувные бассейны, мячи, гамаки, воздушные змеи и настольные игры. Но обращаю внимание — весь товар или оборудование должно быть сертифицировано или очень качественно изготовлено и установлено. Ни детям, ни родителям, ни тем более нам, неприятности от несчастных случаев не нужны.

Вот все это хозяйство нужно обслуживать, содержать и, конечно же, ремонтировать, по мере износа. Поэтому штат такой агробазы должен насчитывать достаточное количество сотрудников. Среди них нам нужен будет, как уже упомянула — повар, животновод, работник по содержанию сада-огорода и цветника. Сюда же добавим шофера-механика, рабочего по обслуживанию жилых и подсобных помещений, а также горничную. А вот руководить всей этой сельхозкомандой будет управляющий, который, желательно, должен проживать на этой базе, чтобы мобильно решать перспективные и текущие вопросы развития и процветания базы отдыха.

Если идея вам понравилась, и вы чувствуете вдохновение от идеи—дерзайте! Приносить людям радость — это здорово! Успехов вам и процветания!

(Автор статьи Елена)

Юморок

— Окей Гугл! Где я вчера отдыхал? — Я после вчерашнего с тобой не разговариваю…

ПОДЕЛИТЬСЯ ССЫЛКОЙ:
5 1 голос
Рейтинг поста
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Татьяна
Гость
Татьяна
1 год назад

База отдыха в сельском стиле — идея не новая.
Такие базы в сельской местности России есть уже не один год.
Тут и сельским жителям плюс — рабочие места новые самые разные даёт база отдыха.
Вот только гораздо больше специалистов, чем представила автор поста, нужны будут. Даже изначально не только ландшафтный дизайнер опытный, а не студент (этот специалист и при постоянной работе базы тоже будет необходим), но и агроном, и работники, которые будут ухаживать на постоянной основе за садом, огородом, клумбами, а также водоёмами (прудами или частью русла реки). И самое главное при создании идеи сельской базы отдыха будут нужны опытные разработчики нормативной документации, проектировщики и специалисты по водоснабжению и канализации — тут очень серьёзный подход и связь с районными и областными спецами в изучении подвижности рельефа, наличия и мощности водоносных горизонтов и т.п.; как и энергоснабжение.
Бытовое обеспечение и досуговые мероприятия уже будут важны только после продуманного проекта строительства, а не одновременно все эти вопросы решать надо.
И жить сотрудникам всем на базе смысла нет — достаточно дежурств по графику бригад поваров (обычно в 2 смены — первая и вторая половина дня), и по уходу за животными базы, как и ответственных за инвентарь самый разный и работников, которые будут выполнять функции уборщиков и озеленителей. На такие базы обычно заеды в тёплый период года более массовые, но и в долгие зимние выходные тоже, как и каникулярное время школьников и студентов, т.е. нагрузка на персонал, обслуживающий базу, постоянная, но не равномерная.
Вот такие мои мысли.

1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x