Приветствую вас, друзья!
Ну хоть какие-то позитивные новости в нашей Владимирской области из сельской местности))
Фермеры Сафроновы
Недалеко от второго по величине города Владимирской области Коврова есть деревня Кузнечиха. Начинающие фермеры Сафроновы(мать и сын) решили в этой деревне создать предприятие по разведению и выращиванию австралийских раков.
Сын составил бизнес-план. И далее фермеры получили хороший областной грант в размере 3 млн. рублей.
Пока раковая ферма находится в стадии активного развития, но хозяева фермы надеются вскоре выйти на серьезные показатели производства — 300-500 кг в месяц.
Особенности разведения и выращивания раков
Австралийский красноклешневый рак в наших российских условиях требует к себе особенных условий и в естественной среде наших рек не выживет. Поэтому на ферме всегда в емкостях поддерживается постоянная температура воды 26-28 градусов. Также вода должна обеззараживаться и строго соблюдается ее химический состав.
Как в аквариуме, вода фильтруется и насыщается кислородом. Этот вид рака вырастает до 25 см в длину и вес достигает до 500 гр., а мясо считается деликатесным.
Общий спрос на раков в России достаточно велик, и цена на них также высока. Сам рынок в стране заполнен лишь на 40%. Поэтому такой вид фермерского начинания имеет все шансы на успех.
Пожелаем начинающим фермерам удачи в развитии!
Под занавес поста
Меня интересует один вопрос: почему именно австралийские раки, а не наши речные? Есть, конечно, предположение, что из-за плотности и количества мяса. Так как «австралийцы» имеют до 30% мяса в хвосте, а наши речные в 2 раза меньше.
Но, как я понимаю, раки тем и хороши, что их не едят, как курицу, а именно «обсасывают» разные части. Да и наши, мне кажется, более неприхотливее в содержании и выращивании, а следовательно, и дешевле будут. Может я что-то в этом не понимаю?
Еще в советские времена около деревни Васенино, что находится недалеко от нашего поселка, протекает маленькая речушка Шумарь. И там был брод, мелководье(сейчас он весь зарос и заилился). И теплыми летними вечерами раки выползали на эту отмель целыми толпами.
Зрелище было интересное. Моя бабушка в своем детстве собирала там этих раков целыми ведрами, когда ее мать посылала ее за ними. Кстати, прабабка Фекла называла их жуками)).
Ну а в 90-х годах раков пытался на этой же речушке разводить наш местный житель в районе деревни Веретеньково. Они пропадали совсем. Одной из причин была химия, что стекала с совхозных полей в реку. И вот нашему жителю, когда поля уже не засевались, удалось развести их на расстоянии пары километров этой речки.
Сейчас их там очень и очень мало, но пока сохранились. Вот такие дела!
Юморок
На уроке биологии учитель спрашивает Вовочку: — Почему камбала такая плоская? — Потому что она переспала с китом! Вовочку выгнали за дверь. Учитель спрашивает Машу: — Почему у рака такие выпученные глаза? Вовочка из—за двери говорит: — Потому что он это всё видел!
